Kategorie: Santoku

Das Santoku, was „drei Tugenden“ bedeutet, ist ein Grundnahrungsmittel in japanischen Küchen und zum mühelosen Schneiden, Würfeln und Hacken konzipiert. Das Santoku stammt aus dem Nachkriegsjapan und entstand, als Haushalte begannen, traditionelle japanische Techniken mit westlich inspirierten Gerichten zu kombinieren. Das Santoku ist kürzer und breiter als ein klassisches Kochmesser, hat ein geringes Gewicht und eine flache Schneide, die präzise, ​​kontrollierte Schnitte ermöglicht.

Mit seiner markanten kastenförmigen Form und der leicht abgerundeten Spitze ist das Santoku dafür gemacht, alles von Fleisch bis Gemüse effizient und ausgewogen zu bearbeiten. Seine kompakte Form ist ideal für kleinere Arbeitsbereiche, rationalisiert die Essenszubereitung und bewahrt gleichzeitig die durchdachte Einfachheit des japanischen Designs. Das Santoku ist mittlerweile in Küchen auf der ganzen Welt zu finden und ist zu einem beliebten Werkzeug für Köche und Hobbyköche geworden, das für seine Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit geschätzt wird.

Wenn man nach seinem ersten japanischen Küchenmesser sucht, entscheidet man sich meistens für das Santoku. Das Santoku ist eine großartige Ergänzung für jede Messersammlung.