Hagiyaki klein bordje

Een klein bordje gemaakt in de traditionele Hagi-stijl.

Hagiyaki wordt al meer dan vier eeuwen gemaakt in de kasteelstad Hagi, prefectuur Yamaguchi. Lang bewonderd om zijn zachte texturen en gedempte tinten, wordt het gevierd in het gezegde " Raku eerst, Hagi tweede, Karatsu derde ", een rangschikking van de meest gewaardeerde producten voor de theeceremonie. Het karakter komt voort uit de lokale klei, rijk aan ijzer en fijne silica, en uit natuurlijke, licht poreuze glazuren die het oppervlak door gebruik laten veranderen; na verloop van tijd sijpelen thee en water geleidelijk in de klei, waardoor de kleur dieper wordt en een warme doorschijnendheid ontstaat die bekend staat als nanabake, of "zeven transformaties". Hoewel geworteld in deze stille, imperfecte schoonheid, verkennen hedendaagse Hagi-pottenbakkers nu een breed scala aan kleisoorten, slibs en glazuren, waarmee ze de kalme geest van Hagi van de theesalon naar de moderne tafel brengen.

154b x 31h