Slijp- en reparatieservice voor Japanse messen
Wij zijn gespecialiseerd in het met de grootste zorg handmatig slijpen van Japanse messen en gereedschappen op Japanse wetstenen.
Messen worden geslepen om de prestaties van het staal en de vorm te optimaliseren en aan te passen aan de specifieke behoeften van de gebruiker.
Vraag een klantaccount aan als u wilt dat wij voor elk van uw messen uw gewenste afwerking bijhouden.
Neem je messen mee om te laten slijpen
Kom langs in onze winkel aan de Binnen Bantammerstraat 10A in Amsterdam geopend di-za 13.00-17.00
Of geef je messen af bij Duikelman in de Pijp, Amsterdam:
Duikelman, Ferdinand Bolstraat 66-68, 1072LM Amsterdam.
Postbezorging:
Neem contact met ons op via onderstaand formulier, dan sturen wij u een verzendlabel voor uw gemak.
Restaurantservice:
Voor branchekortingen en afhaalmogelijkheden kunt u contact met ons opnemen via onderstaand formulier. Scherpe messen zorgen voor scherpere keukens!
Slijpservice
Slijp- en reparatieservice voor Japanse messen
Wij slijpen Japanse messen, overige messen en handgereedschappen met de grootste aandacht en precisie, met de hand op Japanse wetstenen.Afleverpunt slijpwerk in Amsterdam:
Duikelman, Ferdinand Bolstraat 66-68, 1072LM Amsterdam.
Woon je niet in de omgeving Amsterdam maar wil je wel graag je Japanse messen door ons laten slijpen, dan kunnen we je een verzendlabel mailen.
Neem dan contact met ons op via onderstaand formulier.
Restaurant slijpservice:
Neem contact met ons op via onderstaand formulier voor branchekortingen en afhaalmogelijkheden!
Prijzen Japanse messen slijpen
| Double bevel | Price Incl VAT | Price Excl VAT |
| Petty/Office | € 10,00 | €8,26 |
| Gyuto/Santoku/Nakiri/Etc up to 210 mm | € 12,00 | €9,92 |
| Gyuto/Santoku/Sujihiki/Etc from 240 mm | € 15,00 | €12,40 |
| Small repairs/thinning (additional costs) | € 5,00 | €4,13 |
| Medium repairs/thinning (additional costs) | € 10,00 | €8,26 |
| Big repairs/thinning (additional costs) | € 15,00 | €12,40 |
| Stone ready bevel and kasumi (additional costs) | from €15,00 | from €12,40 |
| Single bevel | ||
| Deba | € 16,00 | €13,22 |
| Yanagiba up to 240 mm | € 23,00 | €19,01 |
| Yanagiba from 270 mm | € 27,00 | €22,31 |
| Repairs/thinning (additional costs) | € 10,00 | €8,26 |
| Big repairs/thinning (additional costs) | € 15,00 | €12,40 |
| Stone ready bevel and kasumi (additional costs) | from €15,00 | from €12,40 |