Slijpworkshop in onze winkel in Amsterdam

Een goed geslepen mes verandert het ritme van het koken. Het maakt koken soepeler, plezieriger en zorgt ervoor dat ingrediënten zowel qua smaak als presentatie optimaal tot hun recht komen.

Bij Dōguya geloven we dat zorg voor je gereedschap onderdeel is van het vakmanschap. Zelfs de fijnste messen worden bot door gebruik, maar met de juiste aandacht kunnen ze steeds weer nieuw leven ingeblazen worden.

In onze slijpworkshops komen de essentiële aspecten van messenonderhoud aan bod, zoals staalsoorten, bladgeometrie, braamvorming en de nauwkeurige precisie van handmatig slijpen op slijpstenen.
De sessies vinden plaats in onze winkel in Amsterdam aan de Binnenbantammerstraat 10A. Ze zijn praktijkgericht, kleinschalig en ontworpen om je te helpen je gereedschap beter te leren kennen.

Als u een slijpworkshop cadeau wilt doen, kunt u hier een cadeaubon kiezen.

Voor privé- of groepsworkshops kunt u contact met ons opnemen via e-mail .
Zorg er bij het boeken voor dat u de juiste datum selecteert.
Annuleringen binnen vier weken voor de workshopdatum worden niet terugbetaald.