Slijpworkshop in onze winkel in Amsterdam

Een goed geslepen mes verandert het kookritme. Het maakt koken soepeler en aangenamer, en zorgt ervoor dat ingrediënten zowel qua smaak als presentatie schitteren.

Bij Dōguya geloven we dat zorg voor je gereedschap bij het vak hoort. Zelfs de beste messen worden bot door gebruik, maar met de juiste verzorging kunnen ze steeds weer tot leven worden gewekt.

Tijdens onze slijpworkshops leert u de basisbeginselen van messenonderhoud, staalsoorten, lemmetgeometrie, braamvorming en de nauwkeurigheid van handmatig slijpen op wetstenen.
De sessies worden gehouden in onze vestiging in Amsterdam aan de Binnen Bantammerstraat 10A. Ze zijn kleinschalig en praktisch van opzet en bedoeld om u te helpen uw tools beter te begrijpen.

Voor privé- of groepsworkshops kunt u contact met ons opnemen via e-mail .
Zorg ervoor dat u bij het boeken de juiste datum selecteert.
Bij annulering binnen twee weken voor de workshopdatum is geen restitutie mogelijk.