Kuromatsu roestvrij beklede Aogami Super gyuto 210 met een achthoekig palissander heft

De gyuto, of "koeien-zwaard", is Japans veelzijdige interpretatie van het westerse koksmes, aan het eind van de 19e eeuw ontwikkeld voor het snijden van zowel vlees als groenten. Lichtgewicht en vlijmscherp, combineert het Japanse precisie met westerse aanpasbaarheid, waardoor het een basisstuk is in keukens over de hele wereld.

De Kuromatsu Aogami Super-lijn is vervaardigd uit hoogwaardig Aogami Super-staal, dat bekendstaat om zijn uitmuntende snijbehoud en uitzonderlijke scherpte. Deze messen staan bekend om hun vermogen om langer scherp te blijven terwijl ze een delicate balans behouden tussen kracht en het gemak van slijpen, waardoor ze ideaal zijn voor professionele koks die op zoek zijn naar precisie en duurzaamheid. Uitgerust met een rozenhouten handvat zien deze messen er luxueus uit en voelen ze ook zo aan.

Kuromatsu is waar we de zaken samenbrengen die we het belangrijkst vinden: no-nonsense design, eerlijke materialen en vorm die de functie volgt. Alles onder deze naam wordt gemaakt door vakmensen die we vertrouwen.

Dit mes is niet roestvrij en moet zoveel mogelijk droog worden gehouden.

Met de hand afwassen en direct na gebruik grondig afdrogen.