--- Bezoek onze winkel op Binnen Bantammerstraat 10A, Amsterdam. Di-Vr 11.00-17.00 en Za 13.00-17.00 --- Gratis verzending bij bestellingen boven €150,- in Nederland en / €250,- België en Duitsland / €350,- in de EU douanezone
Het deba-mes, met zijn dikke, stevige lemmet, is al sinds de Edoperiode onmisbaar in de Japanse keuken voor het verwerken van hele vissen. De enkelzijdige snede maakt nauwkeurige sneden mogelijk, terwijl de zware hiel moeiteloos door visgraten hakt. Met zijn balans tussen kracht en verfijning blijft de deba een vertrouwd hulpmiddel voor het vakkundig bereiden van vis.
Deze kleine uitvoering is groot genoeg voor het verwerken van makreel, kleine zeebaars en zeebrasem.
