Kiya 180 serie roestvrij broodmes 225 mm

Het Japanse broodmes heeft ofwel zeer kleine agressieve tanden ofwel grote golvende tanden. In dit geval zorgt de golvende karteling voor soepel snijden, vooral bij het snijden van knapperig brood.

De 170-serie van Kiya is gemaakt uit één stuk roestvrij staal en heeft een eenvoudig handvat zonder bolsters, waardoor het mes licht en wendbaar blijft. Het is ontworpen voor dagelijks gebruik en biedt strakke, precieze sneden en een comfortabel, uitgebalanceerd gevoel in de hand. Met zijn eenvoudige constructie en duurzame materialen is de 170-serie een toegankelijke kennismaking met Kiya's vakmanschap, dat betrouwbaarheid, scherpte en gebruiksgemak combineert in één gereedschap.

Kiya, opgericht in 1792 in Nihonbashi, Tokio, is een van Japans oudste en meest gerespecteerde bestekhuizen. Kiya staat bekend om zijn verfijnde balans tussen traditie en bruikbaarheid en werkt samen met bekwame smeden en ambachtslieden in heel Japan om messen en gereedschappen te produceren die zowel precisie als dagelijks gebruiksgemak uitstralen. Hun ontwerpen geven de voorkeur aan eenvoudige vormen en duurzame materialen. Gereedschappen die niet bedoeld zijn om te showen, maar voor een leven lang intensief gebruik.