Kanematsu shirogami #3 deba 150

Deze in Sakai gemaakte deba is gemaakt van shirogami 3 (wit staal #3), dat iets taaier is dan shirogami 2 en zeer geschikt is voor de eisen van professionele Japanse messen. Het slijpt gemakkelijk en krijgt een schone, verfijnde snede. Elk mes is voorzien van een handvat van magnoliahout en een traditionele bolster van buffelhoorn.