Kanematsu shirogami #3 deba 120

Deze compacte deba, gemaakt in Sakai, is vervaardigd uit shirogami 3 (wit staal #3), dat iets harder is dan shirogami 2 en goed geschikt is voor de eisen van professionele Japanse messen. Het slijpt gemakkelijk en krijgt een schone, verfijnde snede. Elk mes is voorzien van een handvat van magnoliahout en een traditionele bolster van buffelhoorn.