Hagiyaki (kleine Portion)

Ein kleiner Teller, hergestellt im traditionellen Hagi-Stil.

Hagiyaki wird seit über vier Jahrhunderten in der Burgstadt Hagi in der Präfektur Yamaguchi hergestellt. Seit Langem wird es für seine weichen Texturen und gedeckten Farben bewundert und findet seinen Ausdruck in der Redewendung „ Raku zuerst, Hagi an zweiter Stelle, Karatsu an dritter Stelle “, einer Rangfolge der angesehensten Keramiken für die Teezeremonie. Seinen charakteristischen Charakter verdankt es dem lokalen, eisen- und kieselsäurereichen Ton sowie den natürlichen, leicht porösen Glasuren, die es der Oberfläche ermöglichen, sich mit der Zeit zu verändern. Tee und Wasser dringen sanft in den Ton ein, vertiefen die Farbe und offenbaren eine warme Transparenz, bekannt als Nanabake oder „sieben Wandlungen“. Verwurzelt in dieser stillen, unvollkommenen Schönheit, erkunden die zeitgenössischen Töpfer von Hagi heute eine breite Palette an Tonen, Engoben und Glasuren und übertragen so den ruhigen Geist von Hagi vom Teeraum auf den modernen Esstisch.

154 cm breit x 31 cm hoch