Azmaya Daibo Kaffeekanne aus Edelstahl

Der Daibō Coffee Shop war einer der bekanntesten Orte in Tokio, um eine erstklassige Tasse handgeschöpften Kaffee zu genießen. Obwohl der Laden selbst nicht mehr existiert, ist sein Erbe noch immer lebendig. Die in Tokio ansässige Marke Azmaya arbeitet zusammen mit Der japanische Kaffeemeister Katsuji Daibō kreiert eine Reihe seiner charakteristischen Brühgeräte.

Katsuji Daibō verfeinerte seine Edelstahl-Kaffeekannen mit einem gehämmerten Ausguss, der einen präzisen, schmalen Wasserstrahl erzeugte. Diese subtile Modifikation ermöglichte eine perfekte Kontrolle des langsamen Tropfens, das für seine sorgfältige Nel-Drip-Brühmethode unerlässlich war.

Das Volumen dieser Tropfkanne beträgt 820 ml