{"product_id":"kuromatsu-white-2-kiritsuke-yanagiba-270-with-an-octagonal-ho-wood-handle","title":"Kuromatsu white 2 kiritsuke yanagiba 270 met een achthoekig heft van hohout","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet yanagiba-mes, met zijn lange, slanke lemmet, werd in het Japan uit de Edo-periode ontwikkeld voor het snijden van sashimi en neta voor sushi. Dankzij de enkelzijdige snede kunnen chefs in één vloeiende beweging snijden, waardoor de delicate textuur van elke plak behouden blijft. De yanagiba wordt gekoesterd door sushichefs en vertegenwoordigt Japans toewijding aan precisie en traditie. De kiritsuke-punt voegt wat extra gewicht toe aan het uiteinde, wat uitstekend is voor inkervingen en ander precisiewerk met de punt. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe Kuromatsu single bevel white 2 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emessenlijn bestaat uit enkelzijdige messen gemaakt van White Steel #2, dat bekendstaat om zijn vermogen om een ongelooflijk scherpe snede te krijgen en te behouden met wat extra taaiheid. Deze messen zijn vakkundig geslepen tot enkele van de gladste snedes in Sakai.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKuromatsu is waar wij de dingen samenbrengen die wij het belangrijkst vinden: een no-nonsense ontwerp, eerlijke materialen en vorm die de functie volgt. Alles onder deze naam wordt gemaakt door vakmensen die wij vertrouwen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDit mes is niet roestvrij en moet zoveel mogelijk droog worden gehouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMet de hand afwassen en direct na gebruik grondig afdrogen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kuromatsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54703959966033,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/DSCF3642.jpg?v=1790425758","url":"https:\/\/www.doguya.store\/nl\/products\/kuromatsu-white-2-kiritsuke-yanagiba-270-with-an-octagonal-ho-wood-handle","provider":"Dōguya","version":"1.0","type":"link"}