{"title":"Formen","description":"","products":[{"product_id":"tadafusa-black-nashiji-sld-gyuto-210-burned-chestnut-handle-buffalo-horn-collar","title":"Tadafusa schwarzes Nashiji SLD Gyuto mit ovalem Griff aus gebrannter Kastanie und Büffelhornkragen 210 mm","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Gyuto oder „Kuhschwert“ ist Japans vielseitige Version des westlichen Kochmessers. Es wurde im späten 19. Jahrhundert zum Schneiden von Fleisch und Gemüse hergestellt. Es ist leicht und rasiermesserscharf und verbindet japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit. Damit ist es in Küchen auf der ganzen Welt ein fester Bestandteil.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiese Klingen sind aus hochleistungsfähigem SLD-Stahl gefertigt und bieten hervorragende Schnitthaltigkeit und Haltbarkeit. Das schwarze Finish der Messer wird durch Griffe aus gebrannter Kastanie ergänzt, die mit Büffelhornzwingen akzentuiert sind und sowohl Tradition als auch Raffinesse für ein einzigartiges und ausgewogenes Gefühl in der Hand vereinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eTadafusa ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in der Region Tsubame-Sanjo, die seit über 300 Jahren ein Zentrum der Handwerkskunst ist. Das Unternehmen stellt hochwertige, handgeschmiedete Messer her, die traditionelle Techniken mit modernen Innovationen verbinden und so professionelle Werkzeuge für Köche und Hobbyköche gewährleisten. Tadafusa ehrt weiterhin das Erbe der japanischen Messerherstellung und liefert Klingen, die Präzision, Haltbarkeit und Kunstfertigkeit verkörpern.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSofort nach Gebrauch von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable data-sheets-baot=\"1\" data-sheets-root=\"1\" border=\"1\" dir=\"ltr\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 212\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 48\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 360\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke am Shinogi\/mittleren Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 168\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e SLD\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja, aber kaum\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47816924037457,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/tadafusasldkurogyuto210face_9eab3d3f-121e-4f6c-9357-620121eae69f.jpg?v=1723802019"},{"product_id":"kopie-van-tadafusa-black-nashiji-sld-santoku-165-burned-chestnut-handle-buffalo-horn-collar","title":"Tadafusa schwarzes Nashiji SLD Santoku mit ovalem Griff aus gebrannter Kastanie und Büffelhornzwinge 165 mm","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Santoku, was „drei Tugenden“ bedeutet, ist ein vielseitiges japanisches Messer zum Schneiden, Würfeln und Hacken. Sein kompaktes Design ermöglicht Präzision und Kontrolle. Diese Allzweckklinge ist weltweit beliebt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiese Klingen sind aus hochleistungsfähigem SLD-Stahl gefertigt und bieten hervorragende Schnitthaltigkeit und Haltbarkeit. Das schwarze Finish der Messer wird durch Griffe aus gebrannter Kastanie ergänzt, die mit Büffelhornzwingen akzentuiert sind und sowohl Tradition als auch Raffinesse für ein einzigartiges und ausgewogenes Gefühl in der Hand vereinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eTadafusa ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in der Region Tsubame-Sanjo, die seit über 300 Jahren ein Zentrum der Handwerkskunst ist. Das Unternehmen stellt hochwertige, handgeschmiedete Messer her, die traditionelle Techniken mit modernen Innovationen verbinden und so professionelle Werkzeuge für Köche und Hobbyköche gewährleisten. Tadafusa ehrt weiterhin das Erbe der japanischen Messerherstellung und liefert Klingen, die Präzision, Haltbarkeit und Kunstfertigkeit verkörpern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSofort nach Gebrauch von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Santoku\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 167\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 48\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 305\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003eDicke am Shinogi\/mittleren Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 134\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e SLD\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja, aber kaum\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47816931377489,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/tadafusasldkurosantoku165face_99391894-b6cb-4f7c-8bdf-d246ea1dc5be.jpg?v=1723802087"},{"product_id":"kopie-van-kopie-van-tadafusa-black-nashiji-sld-nakiri-170-burned-chestnut-handle-buffalo-horn-collar","title":"Tadafusa schwarzes Nashiji SLD Nakiri mit ovalem Griff aus gebrannter Kastanie und Büffelhornkragen 165 mm","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Nakiri-Messer mit seiner geraden Klinge wird in japanischen Küchen schon seit langem für die Gemüsezubereitung geschätzt. Es wurde vor Jahrhunderten entwickelt und entspricht den raffinierten Techniken Japans zur Verarbeitung von Produkten. Sein einzigartiges Design ermöglicht saubere, gleichmäßige Schnitte und ist daher sowohl für Köche als auch für Hobbyköche unverzichtbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDiese Klingen sind aus hochleistungsfähigem SLD-Stahl gefertigt und bieten hervorragende Schnitthaltigkeit und Haltbarkeit. Das schwarze Finish der Messer wird durch Griffe aus gebrannter Kastanie ergänzt, die mit Büffelhornzwingen akzentuiert sind und sowohl Tradition als auch Raffinesse für ein einzigartiges und ausgewogenes Gefühl in der Hand vereinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eTadafusa ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in der Region Tsubame-Sanjo, die seit über 300 Jahren ein Zentrum der Handwerkskunst ist. Das Unternehmen stellt hochwertige, handgeschmiedete Messer her, die traditionelle Techniken mit modernen Innovationen verbinden und so professionelle Werkzeuge für Köche und Hobbyköche gewährleisten. Tadafusa ehrt weiterhin das Erbe der japanischen Messerherstellung und liefert Klingen, die Präzision, Haltbarkeit und Kunstfertigkeit verkörpern.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSofort nach Gebrauch von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\" style=\"width: 100%; height: 215.532px;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\" style=\"width: 36.4372%;\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\" style=\"width: 30.7692%;\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Nakiri\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Klingenlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 165\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 49\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 305\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n \u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eDicke am Shinogi\/mittleren Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 157\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e SLD\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Ja, aber kaum\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Tadafusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47816938291537,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/tadafusasldkuronakiri170face_3fb1035d-0ab7-49c1-af29-608b59fc0fe0.jpg?v=1723802048"},{"product_id":"gihei-stainless-clad-blue-2-nashiji-gyuto-210-palo-santo-handle-with-buffalo-horn-collar","title":"Gihei Edelstahl verkleidet Aogami 2 Nashiji Gyuto mit einem Palo Santo Griff und Büffelhornhalsband 210 mm","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Gyuto oder „Kuhschwert“ ist Japans vielseitige Version des westlichen Kochmessers. Es wurde im späten 19. Jahrhundert zum Schneiden von Fleisch und Gemüse hergestellt. Es ist leicht und rasiermesserscharf und verbindet japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit. Damit ist es in Küchen auf der ganzen Welt ein fester Bestandteil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiese Klingen sind aus Blue Paper No. 2-Stahl gefertigt und für zusätzliche Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit mit Edelstahl ummantelt. Die Messer sind mit einer unverwechselbaren Nashiji-Textur versehen, während ihre Griffe aus wunderschönem Palo Santo-Holz und Büffelhorn einen bequemen und luxuriösen Griff bieten und Funktionalität mit Eleganz verbinden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eGihei Hamono wurde 1928 gegründet und ist ein Meister der Sanjo-Messerherstellung, die für ihre Stärke und Schärfe bekannt ist. Das Unternehmen verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernen Materialien und stellt Messer her, die sowohl funktional als auch ästhetisch ansprechend sind. Ihre Arbeit spiegelt das berühmte Schmiedeerbe von Sanjo wider, in dem Präzision und Kunstfertigkeit zusammenkommen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSofort nach Gebrauch von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable data-sheets-baot=\"1\" data-sheets-root=\"1\" border=\"1\" dir=\"ltr\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 215\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 48\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 360\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 4,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke am Shinogi\/mittleren Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 203\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Aogami 2 Edelstahl verkleidet\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Gihei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47816959263057,"sku":"","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/giheib2nashijigyuto210face_d60b8bda-7e2c-44ff-b51e-e55947811985.jpg?v=1723801927"},{"product_id":"gihei-stainless-clad-blue-2-nashiji-gyuto-240-palo-santo-handle-with-buffalo-horn-collar","title":"Gihei Edelstahl verkleidet Aogami 2 Nashiji Gyuto mit einem Palo Santo Griff und Büffelhornhalsband 240 mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Gyuto oder „Kuhschwert“ ist Japans vielseitige Version des westlichen Kochmessers. Es wurde im späten 19. Jahrhundert zum Schneiden von Fleisch und Gemüse hergestellt. Es ist leicht und rasiermesserscharf und verbindet japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit. Damit ist es in Küchen auf der ganzen Welt ein fester Bestandteil.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \n\u003cspan\u003eDiese Klingen sind aus Blue Paper No. 2-Stahl gefertigt und für zusätzliche Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit mit Edelstahl ummantelt. Die Messer sind mit einer unverwechselbaren Nashiji-Textur versehen, während ihre Griffe aus wunderschönem Palo Santo-Holz und Büffelhorn einen bequemen und luxuriösen Griff bieten und Funktionalität mit Eleganz verbinden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eGihei Hamono wurde 1928 gegründet und ist ein Meister der Sanjo-Messerherstellung, die für ihre Stärke und Schärfe bekannt ist. Das Unternehmen verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernen Materialien und stellt Messer her, die sowohl funktional als auch ästhetisch ansprechend sind. Ihre Arbeit spiegelt das berühmte Schmiedeerbe von Sanjo wider, in dem Präzision und Kunstfertigkeit zusammenkommen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSofort nach Gebrauch von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable data-sheets-baot=\"1\" data-sheets-root=\"1\" border=\"1\" dir=\"ltr\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 245\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 51\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 397\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 4,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke am Shinogi\/mittleren Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 256\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Aogami 2 Edelstahl verkleidet\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Gihei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47816962343249,"sku":null,"price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/giheib2nashijigyuto240face_d05a0141-3296-4946-afc4-3b0760bc224b.jpg?v=1723801978"},{"product_id":"yoshihiro-1141-aus8-stainless-gyuto-210-pakka-handle","title":"Yamawaki 8A Edelstahl Gyuto 210 mit Pakka-Griff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Gyuto – oder „Kuhschwert“ – ist Japans vielseitige Version des westlichen Kochmessers. Es wurde im späten 19. Jahrhundert zum Schneiden von Fleisch und Gemüse entwickelt. Leicht und messerscharf vereint es japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit und ist daher in Küchen weltweit zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki 8A-Linie besteht aus robustem 8A-Edelstahl und verfügt über ein sauberes Migaki-Finish. Diese Messer sind unglaublich dünn und dennoch robust, bieten höchste Präzision und sind gleichzeitig nachgiebig im Gebrauch. Das macht sie zu einem zuverlässigen Werkzeug für Anfänger und erfahrene Köche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable data-sheets-baot=\"1\" data-sheets-root=\"1\" border=\"1\" dir=\"ltr\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 210\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 46\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 332\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 160\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 8A\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yo\/Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47816976138577,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiro1141gyuto210face_11ed27dc-8152-4ab1-bc1d-5259be66bdc5.jpg?v=1723802116"},{"product_id":"yoshihiro-1141-aus8-stainless-petty-120-pakka-handle","title":"Yamawaki 8A Edelstahl Petty 120 mit Pakka-Griff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Petty Knife, Japans Antwort auf das Schälmesser, wurde für Präzision bei komplizierten Aufgaben entwickelt. Seine kompakte, scharfe Klinge eignet sich hervorragend zum Schälen und Trimmen. Es ist mittlerweile weltweit beliebt und wird für seine Leichtigkeit beim Schneiden feiner Schnitte geschätzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki 8A-Linie besteht aus robustem 8A-Edelstahl und verfügt über ein sauberes Migaki-Finish. Diese Messer sind unglaublich dünn und dennoch robust, bieten höchste Präzision und sind gleichzeitig nachgiebig im Gebrauch. Das macht sie zu einem zuverlässigen Werkzeug sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Belanglos\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 122\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 27\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 230\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,8\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 67\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 8A\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yo\/Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47816978137425,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiro1141petty120face_7d4ab4ba-0444-4330-a528-8eeb89a572a4.jpg?v=1723802181"},{"product_id":"yoshihiro-1141-aus8-stainless-petty-150-pakka-handle","title":"Yamawaki 8A Edelstahl Petty 150 mit Pakka-Griff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Petty Knife, Japans Antwort auf das Schälmesser, wurde für Präzision bei komplizierten Aufgaben entwickelt. Seine kompakte, scharfe Klinge eignet sich hervorragend zum Schälen und Trimmen. Es ist mittlerweile weltweit beliebt und wird für seine Leichtigkeit beim Schneiden feiner Schnitte geschätzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki 8A-Linie besteht aus robustem 8A-Edelstahl und verfügt über ein sauberes Migaki-Finish. Diese Messer sind unglaublich dünn und dennoch robust, bieten höchste Präzision und sind gleichzeitig nachgiebig im Gebrauch. Das macht sie zu einem zuverlässigen Werkzeug sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. 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Sein kompaktes Design ermöglicht Präzision und Kontrolle. Diese Allzweckklinge ist weltweit beliebt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki 8A-Linie besteht aus robustem 8A-Edelstahl und verfügt über ein sauberes Migaki-Finish. Diese Messer sind unglaublich dünn und dennoch robust, bieten höchste Präzision und sind gleichzeitig nachgiebig im Gebrauch. Das macht sie zu einem zuverlässigen Werkzeug sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. 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Seine lange, schlanke Klinge gleitet sanft durch die Schnitte und bewahrt Textur und Präsentation. Es wird heute in Küchen weltweit geschätzt und verbindet japanische Präzision mit westlicher Zweckmäßigkeit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki 8A-Linie besteht aus robustem 8A-Edelstahl und verfügt über ein sauberes Migaki-Finish. Diese Messer sind unglaublich dünn und dennoch robust, bieten höchste Präzision und sind gleichzeitig nachgiebig im Gebrauch. Das macht sie zu einem zuverlässigen Werkzeug sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sujihiki\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 240\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 39\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 362\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,8\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 161\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 8A\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yo\/Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47816992883025,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiro1141sujihiki240face_ee27968c-8c27-4da4-b5a0-cf9748a3eb9b.jpg?v=1723802277"},{"product_id":"yoshihiro-ao-kasumi-blue-2-yanagiba-270-octagonal-ho-wood-handle","title":"Yamawaki ao kasumi blue 2 yanagiba 270 mit achteckigem Ho-Holzgriff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Yanagiba-Messer mit seiner langen, schlanken Klinge wurde im Japan der Edo-Zeit zum Schneiden von Sashimi und Neta für Sushi hergestellt. Seine einseitig geschliffene Schneide ermöglicht Köchen ein fließendes Schneiden und bewahrt so die zarte Textur jeder Scheibe. Das Yanagiba wird von Sushi-Köchen geschätzt und steht für Japans Hingabe zu Präzision und Tradition.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki Ao Kasumi-Linie zeichnet sich durch Hochleistungsklingen aus Blaustahl Nr. 2 aus, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und Schärfe bekannt ist. Die Messer haben ein Kasumi-Finish, das sowohl Schönheit als auch Haltbarkeit bietet. Die traditionellen Magnoliengriffe schaffen eine ausgewogene Balance aus Handwerkskunst und Funktionalität – ideal für Profiköche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 235.126px;\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol style=\"width: 38.8998%;\" width=\"198\"\u003e\n\u003ccol style=\"width: 29.8625%;\" width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Yanagiba\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 261\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Klingenlänge von Machi mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 279\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 34\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 416\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 3\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 3,5 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 172\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Aogami 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47817026109777,"sku":"","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiroa2yanagiba270face_ba36717a-1f4f-4837-aa4c-4401978534a6.jpg?v=1723802329"},{"product_id":"yoshihiro-jousaku-white-2-yanagiba-270-ho-wood-handle","title":"Yamawaki Jousaku White 2 Yanagiba 270 Ho Holzgriff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Yanagiba-Messer mit seiner langen, schlanken Klinge wurde im Japan der Edo-Zeit zum Schneiden von Sashimi und Neta für Sushi hergestellt. Seine einseitig geschliffene Schneide ermöglicht Köchen ein fließendes Schneiden und bewahrt so die zarte Textur jeder Scheibe. Das Yanagiba wird von Sushi-Köchen geschätzt und steht für Japans Hingabe zu Präzision und Tradition.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki Jousaku-Linie besteht aus einseitig geschliffenen Messern aus Weißstahl Nr. 2, der für seine unglaublich scharfe Schneide und seine besondere Zähigkeit bekannt ist. Diese Messer werden bei Yamawaki fachmännisch geschliffen und zeichnen sich durch einige der glattesten Fasen in Sakai aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yanagiba\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 261\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge von Machi mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 274\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 34\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 416\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 175\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Shirogami 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47817029058897,"sku":null,"price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiros2yanagiba270face_6b5bc2f6-569a-4005-83ad-d3cee86b38e5.jpg?v=1723802683"},{"product_id":"yoshihiro-jousaku-white-2-sakimaru-yanagiba-300-ho-wood-handle","title":"Yamawaki Jousaku weiß 2 Sakimaru Takohiki 300 mit Ho-Holzgriff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Sakimaru Takobiki-Messer ist eine traditionelle japanische Klinge, die hauptsächlich zum Schneiden von Fisch verwendet wird, insbesondere bei der Zubereitung von Sashimi und Neta für Sushi. Mit seiner langen, schmalen Klinge und der abgerundeten Spitze bietet es Präzision für saubere, feine Schnitte und fühlt sich spitzer an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki Jousaku-Linie besteht aus einseitig geschliffenen Messern aus Weißstahl Nr. 2, der für seine unglaublich scharfe Schneide und seine besondere Zähigkeit bekannt ist. Diese Messer werden bei Yamawaki fachmännisch geschliffen und zeichnen sich durch einige der glattesten Fasen in Sakai aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sakimaru Takobiki\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 294\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge von Machi mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 305\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 39\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 451\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 204\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Shirogami 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47817035546961,"sku":null,"price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiros2sakimarutakobiki300face_fe378bcf-7ef6-46e4-a7cb-37af93be6bf9.jpg?v=1723802659"},{"product_id":"yoshihiro-wgb-vg1-stainless-santoku-180-octagonal-ho-wood-and-buffalo-horn-handle","title":"Yamawaki VG1 Edelstahl-Santoku 180 mit achteckigem Ho-Holz und Büffelhorngriff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Santoku, was so viel wie „drei Tugenden“ bedeutet, ist ein vielseitiges japanisches Messer zum Schneiden, Würfeln und Hacken. Sein kompaktes Design ermöglicht Präzision und Kontrolle. Diese Allzweckklinge ist weltweit beliebt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki VG1-Linie besteht aus VG1-Edelstahl und bietet ein hohes Maß an Schärfe und Haltbarkeit. Sie ist mit einer glatten Migaki-Politur versehen. Die Messer verfügen über einen traditionellen Magnolienholzgriff mit Büffelhornzwinge. Sie vereinen Funktionalität und Eleganz und spiegeln die zeitlose Handwerkskunst der Sakai-Region wider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\" style=\"width: 46.748%;\"\u003e\n\u003ccol width=\"100\" style=\"width: 53.252%;\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Santoku\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 180\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 47\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 325\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke an der Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke an der Spitze mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 111\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e VG1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47817057173841,"sku":"","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihirowgbsantoku180face_a3fe50f0-73f4-4ef2-bfa2-bd4887107d3d.jpg?v=1723802843"},{"product_id":"yoshihiro-rgb-blue-2-kurouchi-gyuto-210-octagonal-ho-wood-and-buffalo-horn-handle","title":"Yamawaki blau 2 Kurouchi Gyuto 210 mit einem achteckigen Ho-Holz und Büffelhorngriff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Gyuto, auch „Kuhschwert“ genannt, ist Japans vielseitige Version des westlichen Kochmessers. Es wurde im späten 19. Jahrhundert zum Schneiden von Fleisch und Gemüse entwickelt. Leicht und messerscharf vereint es japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit und ist daher in Küchen weltweit zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki Blue 2 Kurouchi-Serie ist aus Aogami Blue #2-Stahl geschmiedet, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und Schärfe bekannt ist. Das unverwechselbare Kurouchi-Finish unterstreicht die Langlebigkeit und das rustikale Aussehen. Die Messer verfügen über einen traditionellen Magnoliengriff und eine Büffelhornzwinge und vereinen so die Schönheit der Sakai-Handwerkskunst mit der Leistungsfähigkeit hochwertiger Materialien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47817064644945,"sku":"","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiroRGBb2kurouchigyuto210face.jpg?v=1705405027"},{"product_id":"yoshihiro-rgb-blue-2-kurouchi-nakiri-170-octagonal-ho-wood-and-buffalo-horn-handle","title":"Yamawaki blau 2 Kurouchi Nakiri 170 mit einem achteckigen Ho-Holz und Büffelhorngriff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Nakiri-Messer mit seiner geraden Klinge wird in japanischen Küchen seit langem für die Gemüsezubereitung geschätzt. Es wurde vor Jahrhunderten entwickelt und entspricht den raffinierten japanischen Techniken zur Verarbeitung von Obst und Gemüse. Sein einzigartiges Design ermöglicht saubere, gleichmäßige Schnitte und macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Köche und Hobbyköche.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki Blue 2 Kurouchi-Serie ist aus Aogami Blue #2-Stahl geschmiedet, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und Schärfe bekannt ist. Das unverwechselbare Kurouchi-Finish unterstreicht die Langlebigkeit und das rustikale Aussehen. 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Es wurde im späten 19. Jahrhundert zum Schneiden von Fleisch und Gemüse entwickelt. Leicht und messerscharf vereint es japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit und ist daher in Küchen weltweit zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki SK4-Linie wird nach traditionellen Sakai-Techniken gefertigt und besteht aus SK4-Kohlenstoffstahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Diese Messer sind mit Migaki-Finish versehen und verfügen über einen komfortablen und langlebigen braunen Pakka-Griff, der moderne Leistung mit klassischer Handwerkskunst verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 240\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 46\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 370\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 208\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e SK4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yo\/Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47817085944145,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihirohgbgyuto240face_e1ed12fe-cd08-41e4-9b46-e7a72e5b3744.jpg?v=1723802511"},{"product_id":"yoshihiro-hgb-sk4-petty-150-pakka-handle","title":"Yamawaki SK4 Petty 150 mit Pakka-Griff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Petty Knife, Japans Antwort auf das Schälmesser, wurde für Präzision bei komplizierten Aufgaben entwickelt. Seine kompakte, scharfe Klinge eignet sich hervorragend zum Schälen und Trimmen. Es ist mittlerweile weltweit beliebt und wird für seine Leichtigkeit beim Schneiden feiner Schnitte geschätzt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki SK4-Linie wird nach traditionellen Sakai-Techniken gefertigt und besteht aus SK4-Kohlenstoffstahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. 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Seine lange, schlanke Klinge gleitet sanft durch die Schnitte und bewahrt Textur und Präsentation. Es wird heute in Küchen weltweit geschätzt und verbindet japanische Präzision mit westlicher Zweckmäßigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki SK4-Linie wird nach traditionellen Sakai-Techniken gefertigt und besteht aus SK4-Kohlenstoffstahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. 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Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable data-sheets-baot=\"1\" data-sheets-root=\"1\" border=\"1\" dir=\"ltr\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sujihiki\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 248\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 36\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 368\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,8\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 164\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e SK4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yo\/Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47817096560977,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihirohgbsujihiki240face_28d1f889-5329-432e-8266-3c6f68c1837a.jpg?v=1723802560"},{"product_id":"yoshihiro-hgb-sk4-sujihiki-270-pakka-handle","title":"Yamawaki SK4 Sujihiki 270 mit Pakka-Griff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Sujihiki, was so viel wie „Fleischschneider“ bedeutet, ist die japanische Version des Tranchiermessers und wurde für präzises, flüssiges Schneiden von Fleisch und Fisch entwickelt. Seine lange, schlanke Klinge gleitet sanft durch die Schnitte und bewahrt Textur und Präsentation. Es wird heute in Küchen weltweit geschätzt und verbindet japanische Präzision mit westlicher Zweckmäßigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki SK4-Linie wird nach traditionellen Sakai-Techniken gefertigt und besteht aus SK4-Kohlenstoffstahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Diese Messer sind mit Migaki-Finish versehen und verfügen über einen komfortablen und langlebigen braunen Pakka-Griff, der moderne Leistung mit klassischer Handwerkskunst verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sujihiki\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 275\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 37\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 402\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 189\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e SK4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yo\/Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47817098264913,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihirohgbsujihiki270face_6e3075fe-0f16-42f7-a4dc-e07684554aea.jpg?v=1723802585"},{"product_id":"yoshihiro-1141-aus8-stainless-petty-180-pakka-handle","title":"Yamawaki 8A Edelstahl Petty 180 mit Pakka-Griff","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Petty Knife, Japans Antwort auf das Schälmesser, wurde für Präzision bei komplizierten Aufgaben entwickelt. Seine kompakte, scharfe Klinge eignet sich hervorragend zum Schälen und Trimmen. Es ist mittlerweile weltweit beliebt und wird für seine Leichtigkeit beim Schneiden feiner Schnitte geschätzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki 8A-Linie besteht aus robustem 8A-Edelstahl und verfügt über ein sauberes Migaki-Finish. Diese Messer sind unglaublich dünn und dennoch robust, bieten höchste Präzision und sind gleichzeitig nachgiebig im Gebrauch. Das macht sie zu einem zuverlässigen Werkzeug für Anfänger und erfahrene Köche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Belanglos\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 182\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 29\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 299\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,8\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 99\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 8A\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yo\/Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47889636000081,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiro1141petty180face_858516d4-e4d8-4f24-9b17-c7b93c18cbbd.jpg?v=1723802232"},{"product_id":"yoshihiro-hgb-sk4-gyuto-210-with-a-pakka-handle-kopie","title":"Yamawaki SK4 Gyuto 210 mit Pakka-Griff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Gyuto, auch „Kuhschwert“ genannt, ist Japans vielseitige Version des westlichen Kochmessers. Es wurde im späten 19. Jahrhundert zum Schneiden von Fleisch und Gemüse entwickelt. Leicht und messerscharf vereint es japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit und ist daher in Küchen weltweit zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki SK4-Linie wird nach traditionellen Sakai-Techniken gefertigt und besteht aus SK4-Kohlenstoffstahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Diese Messer sind mit Migaki-Finish versehen und verfügen über einen komfortablen und langlebigen braunen Pakka-Griff, der moderne Leistung mit klassischer Handwerkskunst verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 211\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 42\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 335\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp\u003e 1,5\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 172\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e SK4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yo\/Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48952468111697,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihirohgbgyuto210face_83b92fce-48af-42e2-9515-7a3b552e381e.jpg?v=1723802483"},{"product_id":"yoshihiro-1141-8a-stainless-steel-gyuto-240-with-a-pakka-handle","title":"Yamawaki 8A Edelstahl Gyuto 240 mit Pakka-Griff","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Gyuto – oder „Kuhschwert“ – ist Japans vielseitige Version des westlichen Kochmessers. Es wurde im späten 19. Jahrhundert zum Schneiden von Fleisch und Gemüse entwickelt. Leicht und messerscharf vereint es japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit und ist daher in Küchen weltweit zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki 8A-Linie besteht aus robustem 8A-Edelstahl und verfügt über ein sauberes Migaki-Finish. Diese Messer sind unglaublich dünn und dennoch robust, bieten höchste Präzision und sind gleichzeitig nachgiebig im Gebrauch. Das macht sie zu einem zuverlässigen Werkzeug sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable data-sheets-baot=\"1\" data-sheets-root=\"1\" border=\"1\" dir=\"ltr\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 240\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 368\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 210\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 8A\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yo\/Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49159695139153,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiro1141gyuto240face_6dab76ad-6004-452b-a270-40f8685e2e34.jpg?v=1723802135"},{"product_id":"yoshihiro-1141-8a-stainless-steel-honesuki-150-with-a-pakka-handle","title":"Yamawaki 8A Edelstahl Honesuki 150 mit Pakka-Griff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas dreieckige Honesuki-Messer wurde in Japan zum Ausbeinen von Geflügel hergestellt. Sein robuster Griff ist für Gelenke geeignet, während die spitze Spitze präzise um Knochen gleitet. Bekannt für seine Stärke und Kontrolle, ist das Honesuki ein beliebtes Messer für kleinere Metzgereiarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki 8A-Linie besteht aus robustem 8A-Edelstahl und verfügt über ein sauberes Migaki-Finish. Diese Messer sind unglaublich dünn und dennoch robust, bieten höchste Präzision und sind gleichzeitig nachgiebig im Gebrauch. Das macht sie zu einem zuverlässigen Werkzeug sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable data-sheets-baot=\"1\" data-sheets-root=\"1\" border=\"1\" dir=\"ltr\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Honesuki\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 150\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 41\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 268\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 169\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 8A\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yo\/Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49159727907153,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiro1141honesuki140face_4b25df43-b325-4676-b675-6abd387ca9aa.jpg?v=1723802159"},{"product_id":"yoshihiro-1141-8a-stainless-steel-sujihiki-270-with-a-pakka-handle","title":"Yamawaki 8A Edelstahl Sujihiki 270 mit Pakka-Griff","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Sujihiki, was so viel wie „Fleischschneider“ bedeutet, ist die japanische Version des Tranchiermessers und wurde für präzises, flüssiges Schneiden von Fleisch und Fisch entwickelt. Seine lange, schlanke Klinge gleitet sanft durch die Schnitte und bewahrt Textur und Präsentation. Es wird heute in Küchen weltweit geschätzt und verbindet japanische Präzision mit westlicher Zweckmäßigkeit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki 8A-Linie besteht aus robustem 8A-Edelstahl und verfügt über ein sauberes Migaki-Finish. Diese Messer sind unglaublich dünn und dennoch robust, bieten höchste Präzision und sind gleichzeitig nachgiebig im Gebrauch. Das macht sie zu einem zuverlässigen Werkzeug sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable data-sheets-baot=\"1\" data-sheets-root=\"1\" border=\"1\" dir=\"ltr\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sujihiki\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 270\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 40\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 392\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,9\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 178\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 8A\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yo\/Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49159747076433,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiro1141sujihiki270face_5a51c860-1427-4dc9-9fbd-665211c42041.jpg?v=1723802304"},{"product_id":"yoshihiro-ao-kasumi-blue-2-yanagiba-300-with-an-octagonal-ho-wood-handle","title":"Yamawaki ao kasumi blue 2 yanagiba 300 mit achteckigem Ho-Holzgriff","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Yanagiba-Messer mit seiner langen, schlanken Klinge wurde im Japan der Edo-Zeit zum Schneiden von Sashimi und Neta für Sushi hergestellt. Seine einseitig geschliffene Schneide ermöglicht Köchen ein fließendes Schneiden und bewahrt so die zarte Textur jeder Scheibe. Das Yanagiba wird von Sushi-Köchen geschätzt und steht für Japans Hingabe zu Präzision und Tradition.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki Ao Kasumi-Linie zeichnet sich durch Hochleistungsklingen aus Blaustahl Nr. 2 aus, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und Schärfe bekannt ist. Die Messer haben ein Kasumi-Finish, das sowohl Schönheit als auch Haltbarkeit bietet. Die traditionellen Magnoliengriffe schaffen eine ausgewogene Balance aus Handwerkskunst und Funktionalität – ideal für Profiköche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yanagiba\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 292\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge von Machi mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 304\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 35\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 416\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 188\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Aogami 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49159765786961,"sku":null,"price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiroa2yanagiba300face_b2179be5-77d3-436f-a28e-32ce6d61c4ac.jpg?v=1723802358"},{"product_id":"yoshihiro-stainless-clad-aogami-super-santoku-165-with-an-octagonal-ho-wood-and-buffalo-horn-handle","title":"Yamawaki Edelstahl-Aogami Super Santoku 165 mit achteckigem Ho-Holz und Büffelhorngriff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Santoku, was so viel wie „drei Tugenden“ bedeutet, ist ein vielseitiges japanisches Messer zum Schneiden, Würfeln und Hacken. Sein kompaktes Design ermöglicht Präzision und Kontrolle. Diese Allzweckklinge ist weltweit beliebt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki Aogami Super-Linie wird aus leistungsstarkem Aogami Super-Stahl gefertigt, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und außergewöhnliche Schärfe bekannt ist. Diese Messer sind bekannt für ihre lange Schnitthaltigkeit und gleichzeitig die ausgewogene Balance zwischen Festigkeit und Schärfbarkeit. Damit sind sie ideal für Profiköche, die Wert auf Präzision und Langlebigkeit legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Santoku\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 166\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 47\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 308\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 114\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e Aogami Super Edelstahlbeschichtung\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49159778074961,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiroassantoku165face_a79ad30a-9e53-4841-b39c-6974f5594b92.jpg?v=1723802782"},{"product_id":"yoshihiro-hga-sk4-honesuki-150-with-a-pakka-handle","title":"Yamawaki SK4 Honesuki 150 mit Pakka-Griff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas dreieckige Honesuki-Messer wurde in Japan zum Ausbeinen von Geflügel hergestellt. Sein robuster Griff ist für Gelenke geeignet, während die spitze Spitze präzise um Knochen gleitet. Bekannt für seine Stärke und Kontrolle, ist das Honesuki ein beliebtes Messer für kleinere Metzgereiarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki SK4-Linie wird nach traditionellen Sakai-Techniken gefertigt und besteht aus SK4-Kohlenstoffstahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Diese Messer sind mit Migaki-Finish versehen und verfügen über einen komfortablen und langlebigen schwarzen Pakka-Griff, der moderne Leistung mit klassischer Handwerkskunst verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Honesuki\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 153\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 41\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 273\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 156\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e SK4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yo\/Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49159810220369,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihirohgbhonesuki140face_69205352-b0ef-4ee4-b8ad-7f97ba1d2e8c.jpg?v=1723802459"},{"product_id":"yoshihiro-jousaku-white-2-yanagiba-300-ho-wood-handle","title":"Yamawaki Jousaku White 2 Yanagiba 300 Ho Holzgriff","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Yanagiba-Messer mit seiner langen, schlanken Klinge wurde im Japan der Edo-Zeit zum Schneiden von Sashimi und Neta für Sushi hergestellt. Seine einseitig geschliffene Schneide ermöglicht Köchen ein fließendes Schneiden und bewahrt so die zarte Textur jeder Scheibe. Das Yanagiba wird von Sushi-Köchen geschätzt und steht für Japans Hingabe zu Präzision und Tradition.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki Jousaku-Linie besteht aus einseitig geschliffenen Messern aus Weißstahl Nr. 2, der für seine unglaublich scharfe Schneide und seine besondere Zähigkeit bekannt ist. Diese Messer werden bei Yamawaki fachmännisch geschliffen und zeichnen sich durch einige der glattesten Fasen in Sakai aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yanagiba\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 288\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge von Machi mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 303\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 36\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 448\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 212\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Shirogami 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49159816184145,"sku":null,"price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiros2yanagiba300face_4e0d7605-93fa-4d61-9705-52afe963a128.jpg?v=1723802712"},{"product_id":"yoshihiro-jousaku-white-2-deba-165-ho-wood-handle","title":"Yamawaki Jousaku White 2 Deba 165 Ho Holzgriff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Deba-Messer mit seiner dicken, robusten Klinge ist seit der Edo-Zeit in japanischen Küchen unverzichtbar für die Verarbeitung ganzer Fische. Seine glatte Schneide ermöglicht präzise Schnitte, während die schwere Klinge mühelos Gräten durchtrennt. Mit seiner Kombination aus Kraft und Finesse ist das Deba nach wie vor ein bewährtes Werkzeug für die fachmännische Fischzubereitung.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki Jousaku-Linie besteht aus einseitig geschliffenen Messern aus Weißstahl Nr. 2, der für seine unglaublich scharfe Schneide und seine besondere Zähigkeit bekannt ist. Diese Messer werden bei Yamawaki fachmännisch geschliffen und zeichnen sich durch einige der glattesten Fasen in Sakai aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 235.126px;\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol style=\"width: 38.8998%;\" width=\"198\"\u003e\n\u003ccol style=\"width: 29.8625%;\" width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Deba\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 170\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Klingenlänge von Machi mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 180\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 52\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 311\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 7,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 284\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Shirogami 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49159820771665,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiros2deba165face_3d93e193-d3fa-413e-86a2-8370a515f022.jpg?v=1723802608"},{"product_id":"yoshihiro-jousaku-white-2-deba-180-ho-wood-handle","title":"Yamawaki Jousaku White 2 Deba 180 Ho Holzgriff","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Deba-Messer mit seiner dicken, robusten Klinge ist seit der Edo-Zeit in japanischen Küchen unverzichtbar für die Verarbeitung ganzer Fische. Seine glatte Schneide ermöglicht präzise Schnitte, während die schwere Klinge mühelos Gräten durchtrennt. Mit seiner Kombination aus Kraft und Finesse ist das Deba nach wie vor ein bewährtes Werkzeug für die fachmännische Fischzubereitung.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki Jousaku-Linie besteht aus einseitig geschliffenen Messern aus Weißstahl Nr. 2, der für seine unglaublich scharfe Schneide und seine besondere Zähigkeit bekannt ist. Diese Messer werden bei Yamawaki fachmännisch geschliffen und zeichnen sich durch einige der glattesten Fasen in Sakai aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Deba\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 185\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge von Machi mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 197\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 55\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 335\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 8\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 6,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 4,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 343\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Shirogami 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49159824310609,"sku":null,"price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiros2deba180face_64c1e2bb-220f-4de0-b6f1-704db39fa8d2.jpg?v=1723802634"},{"product_id":"yoshihiro-rgb-blue-2-kurouchi-santoku-165-with-an-octagonal-ho-wood-and-buffalo-horn-handle","title":"Yamawaki blaues 2 Kurouchi Santoku 165 mit achteckigem Ho-Holz und Büffelhorngriff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Santoku, was so viel wie „drei Tugenden“ bedeutet, ist ein vielseitiges japanisches Messer zum Schneiden, Würfeln und Hacken. Sein kompaktes Design ermöglicht Präzision und Kontrolle. Diese Allzweckklinge ist weltweit beliebt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki Blue 2 Kurouchi-Serie ist aus Aogami Blue #2-Stahl geschmiedet, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und Schärfe bekannt ist. Das unverwechselbare Kurouchi-Finish unterstreicht die Langlebigkeit und das rustikale Aussehen. Die Messer verfügen über einen traditionellen Magnoliengriff und eine Büffelhornzwinge und vereinen so die Schönheit der Sakai-Handwerkskunst mit der Leistungsfähigkeit hochwertiger Materialien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Santoku\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 168\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 49\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 310\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,8\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 127\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Aogami 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49162319003985,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihirorgbsantoku165face_8f64fba4-5cc6-4e74-8dfa-ce7402a270a2.jpg?v=1723802762"},{"product_id":"yoshihiro-wgb-vg1-stainless-steel-gyuto-210-with-an-octagonal-ho-wood-and-buffalo-horn-handle","title":"Yamawaki VG1 Edelstahl-Gyuto 210 mit achteckigem Griff aus Ho-Holz und Büffelhorn","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Gyuto, auch „Kuhschwert“ genannt, ist Japans vielseitige Version des westlichen Kochmessers. Es wurde im späten 19. Jahrhundert zum Schneiden von Fleisch und Gemüse entwickelt. Leicht und messerscharf vereint es japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit und ist daher in Küchen weltweit zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki VG1-Linie besteht aus VG1-Edelstahl und bietet ein hohes Maß an Schärfe und Haltbarkeit. Sie ist mit einer glatten Migaki-Politur versehen. Die Messer verfügen über einen traditionellen Magnolienholzgriff mit Büffelhornzwinge. Sie vereinen Funktionalität und Eleganz und spiegeln die zeitlose Handwerkskunst der Sakai-Region wider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\" style=\"width: 100%; height: 235.126px;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\" style=\"width: 49.9671%;\"\u003e\n\u003ccol width=\"100\" style=\"width: 50.0329%;\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gyuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 210\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 46\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 360\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke an der Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke an der Spitze mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 1 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 1,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 127\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e VG1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49162324443473,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihirowgbgyuto210face_1d4d7ec1-1901-4b14-bbb1-91c1711b1e59.jpg?v=1723802804"},{"product_id":"yoshihiro-wgb-vg1-stainless-steel-gyuto-210-with-an-octagonal-ho-wood-and-buffalo-horn-handle-kopie","title":"Yamawaki VG1 Edelstahl-Gyuto 240 mit achteckigem Griff aus Ho-Holz und Büffelhorn","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Gyuto, auch „Kuhschwert“ genannt, ist Japans vielseitige Version des westlichen Kochmessers. Es wurde im späten 19. Jahrhundert zum Schneiden von Fleisch und Gemüse entwickelt. Leicht und messerscharf vereint es japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit und ist daher in Küchen weltweit zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki VG1-Linie besteht aus VG1-Edelstahl und bietet ein hohes Maß an Schärfe und Haltbarkeit. Sie ist mit einer glatten Migaki-Politur versehen. Die Messer verfügen über einen traditionellen Magnolienholzgriff mit Büffelhornzwinge. Sie vereinen Funktionalität und Eleganz und spiegeln die zeitlose Handwerkskunst der Sakai-Region wider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"180\" style=\"width: 46.3324%;\"\u003e\n\u003ccol width=\"100\" style=\"width: 53.6676%;\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 240\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 394\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke an der Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke an der Spitze mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 150\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e VG1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49162325983569,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihirowgbgyuto240face_6a545ff4-45c8-4516-a92d-a59eab16223f.jpg?v=1723802824"},{"product_id":"yoshihiro-ginsan-nashiji-bunka-170-with-a-burnt-lacquered-octagonal-oak-handle","title":"Yamawaki Ginsan Nashiji Bunka 170 mit einem gebrannten, lackierten achteckigen Eichengriff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Bunka-Messer ist ein vielseitiges japanisches Küchenmesser, bekannt für seine einzigartige Klingenform, die die Präzision eines Santoku mit der Vielseitigkeit eines Nakiri verbindet. Mit seinem nahezu geraden Schneidenprofil und der spitzen Spitze eignet sich das Bunka ideal zum Hacken, Schneiden und Würfeln und eignet sich hervorragend für Aufgaben, die sowohl eine feine Schneide als auch ein robustes, vielseitiges Design erfordern.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki Ginsan Nashiji-Linie besteht aus Ginsan 3, einem rostfreien Stahl, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und Schärfe bekannt ist. Mit ihrem markanten Nashiji-Finish bieten diese Messer sowohl Langlebigkeit als auch Präzision und sind gleichzeitig relativ pflegeleicht. Damit sind sie die ideale Wahl für Profiköche und Hobbyköche gleichermaßen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\" style=\"width: 46.3875%;\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\" style=\"width: 53.6125%;\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Bunka\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 173\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 44\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 313\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 130\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ginsan 3\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49162431398225,"sku":null,"price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiroginsanbunka170face_3e008343-9ed4-45df-9d8f-37ff774e1e48.jpg?v=1723802388"},{"product_id":"yoshihiro-ginsan-nashiji-gyuto-210-with-a-burnt-lacquered-octagonal-oak-handle","title":"Yamawaki Ginsan Nashiji Gyuto 210 mit einem gebrannten, lackierten achteckigen Eichengriff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Gyuto, auch „Kuhschwert“ genannt, ist Japans vielseitige Version des westlichen Kochmessers. Es wurde im späten 19. Jahrhundert zum Schneiden von Fleisch und Gemüse entwickelt. Leicht und messerscharf vereint es japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit und ist daher in Küchen weltweit zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki Ginsan Nashiji-Linie besteht aus Ginsan 3, einem rostfreien Stahl, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und Schärfe bekannt ist. Mit ihrem markanten Nashiji-Finish bieten diese Messer sowohl Langlebigkeit als auch Präzision und sind gleichzeitig relativ pflegeleicht. 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Es wurde im späten 19. Jahrhundert zum Schneiden von Fleisch und Gemüse entwickelt. Leicht und messerscharf vereint es japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit und ist daher in Küchen weltweit zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki Ginsan Nashiji-Linie besteht aus Ginsan 3, einem rostfreien Stahl, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und Schärfe bekannt ist. Mit ihrem markanten Nashiji-Finish bieten diese Messer sowohl Langlebigkeit als auch Präzision und sind gleichzeitig relativ pflegeleicht. Damit sind sie die ideale Wahl für Profiköche und Hobbyköche gleichermaßen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 231.532px;\" data-sheets-baot=\"1\" data-sheets-root=\"1\" border=\"1\" dir=\"ltr\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol style=\"width: 46.3875%;\" width=\"198\"\u003e\n\u003ccol style=\"width: 53.6125%;\" width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gyuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 244\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 48\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 395\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 174 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Ginsan 3\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49351408714065,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/DSCF2194.jpg?v=1728378897"},{"product_id":"yoshihiro-stainless-clad-aogami-super-nakiri-165-with-an-octagonal-ho-wood-and-buffalo-horn-handle","title":"Yamawaki-Aogami Super Nakiri 165 mit rostfreiem Stahl und achteckigem Griff aus Ho-Holz und Büffelhorn","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Nakiri-Messer mit seiner geraden Klinge wird in japanischen Küchen seit langem für die Gemüsezubereitung geschätzt. Es wurde vor Jahrhunderten entwickelt und entspricht den raffinierten japanischen Techniken zur Verarbeitung von Obst und Gemüse. Sein einzigartiges Design ermöglicht saubere, gleichmäßige Schnitte und macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Köche und Hobbyköche.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki Aogami Super-Linie wird aus leistungsstarkem Aogami Super-Stahl gefertigt, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und außergewöhnliche Schärfe bekannt ist. Diese Messer sind bekannt für ihre lange Schnitthaltigkeit und gleichzeitig die ausgewogene Balance zwischen Festigkeit und Schärfbarkeit. Damit sind sie ideal für Profiköche, die Wert auf Präzision und Langlebigkeit legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 215.532px;\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol style=\"width: 36%;\" width=\"198\"\u003e\n\u003ccol style=\"width: 27.6364%;\" width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Nakiri\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 165\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 51\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 312\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 1,6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 143\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e Aogami Super Edelstahlbeschichtung \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49351436271953,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihiroasnakiriface.jpg?v=1737363452"},{"product_id":"yoshihiro-stainless-clad-aogami-super-gyuto-240-with-an-octagonal-ho-wood-and-buffalo-horn-handle","title":"Yamawaki-Aogami Super Gyuto 240 mit Edelstahlverkleidung und achteckigem Griff aus Ho-Holz und Büffelhorn","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Gyuto, auch „Kuhschwert“ genannt, ist Japans vielseitige Version des westlichen Kochmessers. Es wurde im späten 19. Jahrhundert zum Schneiden von Fleisch und Gemüse entwickelt. Leicht und messerscharf vereint es japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit und ist daher in Küchen weltweit zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki Aogami Super-Linie wird aus leistungsstarkem Aogami Super-Stahl gefertigt, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und außergewöhnliche Schärfe bekannt ist. Diese Messer sind bekannt für ihre lange Schnitthaltigkeit und gleichzeitig die ausgewogene Balance zwischen Festigkeit und Schärfbarkeit. Damit sind sie ideal für Profiköche, die Wert auf Präzision und Langlebigkeit legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable data-sheets-baot=\"1\" data-sheets-root=\"1\" border=\"1\" dir=\"ltr\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" style=\"width: 100%; height: 215.532px;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\" style=\"width: 36%;\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\" style=\"width: 27.6364%;\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gyuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 244\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 47\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 397\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 1,6 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Gewicht g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 158 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv\u003e Aogami Super Edelstahlbeschichtung \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49351472906577,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/DSCF2197.jpg?v=1728379013"},{"product_id":"yoshihiro-stainless-clad-aogami-super-sujihiki-240-with-an-octagonal-ho-wood-and-buffalo-horn-handle","title":"Yamawaki-Aogami Super Sujihiki 240 mit Edelstahlverkleidung und achteckigem Griff aus Ho-Holz und Büffelhorn","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas Sujihiki, was so viel wie „Fleischschneider“ bedeutet, ist die japanische Version des Tranchiermessers und wurde für präzises, flüssiges Schneiden von Fleisch und Fisch entwickelt. Seine lange, schlanke Klinge gleitet sanft durch die Schnitte und bewahrt Textur und Präsentation. Es wird heute in Küchen weltweit geschätzt und verbindet japanische Präzision mit westlicher Zweckmäßigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki Aogami Super-Linie wird aus leistungsstarkem Aogami Super-Stahl gefertigt, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und außergewöhnliche Schärfe bekannt ist. Diese Messer sind bekannt für ihre lange Schnitthaltigkeit und gleichzeitig die ausgewogene Balance zwischen Festigkeit und Schärfbarkeit. Damit sind sie ideal für Profiköche, die Wert auf Präzision und Langlebigkeit legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. 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Sein kompaktes Design ermöglicht Präzision und Kontrolle. Diese Allzweckklinge ist weltweit beliebt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die Yamawaki Ginsan Nashiji-Linie besteht aus Ginsan 3, einem rostfreien Stahl, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und Schärfe bekannt ist. Mit ihrem markanten Nashiji-Finish bieten diese Messer sowohl Langlebigkeit als auch Präzision und sind gleichzeitig relativ pflegeleicht. Damit sind sie die ideale Wahl für Profiköche und Hobbyköche gleichermaßen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\" style=\"width: 100%; height: 215.532px;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"198\" style=\"width: 46.3875%;\"\u003e\n\u003ccol width=\"152\" style=\"width: 53.6125%;\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Santoku\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 168\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 47\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 308\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 132\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Ginsan 3\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Wa\/Japanisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50395564605777,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihironashijisantokuface.jpg?v=1737363028"},{"product_id":"yoshihiro-hgb-sk4-honesuki-150-with-a-pakka-handle","title":"Yamawaki SK4 Honesuki 150 mit Pakka-Griff","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas dreieckige Honesuki-Messer wurde in Japan zum Ausbeinen von Geflügel hergestellt. Sein robuster Griff ist für Gelenke geeignet, während die spitze Spitze präzise um Knochen gleitet. Bekannt für seine Stärke und Kontrolle, ist das Honesuki ein beliebtes Messer für kleinere Metzgereiarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDie Yamawaki SK4-Linie wird nach traditionellen Sakai-Techniken gefertigt und besteht aus SK4-Kohlenstoffstahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Diese Messer sind mit Migaki-Finish versehen und verfügen über einen komfortablen und langlebigen braunen Pakka-Griff, der moderne Leistung mit klassischer Handwerkskunst verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYamawaki Hamono Seisakusho, eine 1927 in Sakai, Japan, gegründete Familienwerkstatt, perfektioniert seit fast einem Jahrhundert die japanische Messerherstellung. Die Werkstatt produziert Messer unter dem Markennamen Yoshihiro, die von Köchen und Liebhabern weltweit geschätzt werden und Tradition mit modernen Techniken verbinden. Neben der Herstellung dieser außergewöhnlichen Messer bildet Yamawaki aktiv zukünftige Köche und Messermacher aus und trägt so dazu bei, das kulturelle Erbe von Sakai zu bewahren und gleichzeitig die japanische Messerherstellung für die heutige Küche relevant zu halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDieses Messer ist nicht rostfrei und sollte möglichst trocken gehalten werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und gründlich trocknen.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 217.532px;\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xhtml\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" dir=\"ltr\" border=\"1\" data-sheets-root=\"1\" data-sheets-baot=\"1\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol style=\"width: 36%;\" width=\"198\"\u003e\n\u003ccol style=\"width: 27.6364%;\" width=\"152\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Form\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Honesuki\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 21.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 21.5938px;\"\u003e Klingenlänge ab Ferse mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 21.5938px;\"\u003e 154\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Absatzhöhe mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 41\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gesamtlänge mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 270\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke am Griff mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Rückenstärke bei 1\/2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Dicke bei Shinogi\/mittlerer Choil mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Gewicht g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e 158\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e SK4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Handhaben\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e Yo\/Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Yamawaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50395581055313,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/yoshihirohgbhonesukiface.jpg?v=1737363411"},{"product_id":"kiya-33-layer-damascus-gyuto-200-mm","title":"Kiya 33 Lagen Damast VG10 Gyuto 200 mm","description":"\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas Gyuto, oder „Rinderschwert“, ist Japans vielseitige Interpretation des westlichen Kochmessers. Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts zum Schneiden von Fleisch und Gemüse gleichermaßen entwickelt. Leicht und rasiermesserscharf vereint es japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit und ist daher in Küchen weltweit nicht mehr wegzudenken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie 33-Lagen-Serie von Kiya vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernster Präzision. Jede Klinge besteht aus einem Kern aus VG10-Edelstahl, der von 33 Lagen weicherem Edelstahl umhüllt ist und so ein unverwechselbares Damastmuster bildet. Das Ergebnis ist ein Messer, das sowohl scharf als auch langlebig ist und angenehm und ausgewogen in der Hand liegt. Die in Japan gefertigte Serie spiegelt Kiyas langjähriges Engagement für hochwertige Werkzeuge für den täglichen Gebrauch wider. Sie wird in einer Schachtel aus Paulowniaholz geliefert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKiya, 1792 in Nihonbashi, Tokio, gegründet, ist eine der ältesten und angesehensten Messerschmieden Japans. Bekannt für die gelungene Verbindung von Tradition und Funktionalität, arbeitet Kiya mit erfahrenen Schmieden und Handwerkern in ganz Japan zusammen, um Messer und Werkzeuge herzustellen, die Präzision und Alltagstauglichkeit vereinen. Ihre Designs zeichnen sich durch schlichte Formen und langlebige Materialien aus. Werkzeuge, die nicht zur Schau gestellt, sondern für den lebenslangen, zuverlässigen Gebrauch bestimmt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Dōguya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134665355601,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/DSCF2867.jpg?v=1760705859"},{"product_id":"kiya-33-layer-damascus-santoku-180-mm","title":"Kiya 33 Lagen Damast VG10 Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDas Santoku, was wörtlich „drei Tugenden“ bedeutet, ist ein vielseitiges japanisches Messer zum Schneiden, Würfeln und Hacken. Seine kompakte Form ermöglicht präzises und kontrolliertes Arbeiten. Dieses Allzweckmesser ist weltweit sehr beliebt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie 33-Lagen-Serie von Kiya vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernster Präzision. Jede Klinge besteht aus einem Kern aus VG10-Edelstahl, der von 33 Lagen weicherem Edelstahl umhüllt ist und so ein unverwechselbares Damastmuster bildet. Das Ergebnis ist ein Messer, das sowohl scharf als auch langlebig ist und angenehm und ausgewogen in der Hand liegt. Die in Japan gefertigte Serie spiegelt Kiyas langjähriges Engagement für hochwertige Werkzeuge für den täglichen Gebrauch wider. Sie wird in einer Schachtel aus Paulowniaholz geliefert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Kiya, 1792 in Nihonbashi, Tokio, gegründet, ist eine der ältesten und angesehensten Messerschmieden Japans. Bekannt für die gelungene Verbindung von Tradition und Funktionalität, arbeitet Kiya mit erfahrenen Schmieden und Handwerkern in ganz Japan zusammen, um Messer und Werkzeuge herzustellen, die Präzision und Alltagstauglichkeit vereinen. Ihre Designs zeichnen sich durch schlichte Formen und langlebige Materialien aus. Werkzeuge, die nicht zur Schau gestellt, sondern für den lebenslangen, zuverlässigen Gebrauch bestimmt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Dōguya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134682657105,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/DSCF2868.jpg?v=1760706212"},{"product_id":"kiya-33-layer-damascus-petty-120-mm","title":"Kiya 33-lagiger Damaststahl, VG10, Petty 120 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas japanische Kleinmesser, die japanische Antwort auf das Schälmesser, wurde für präzise, ​​filigrane Arbeiten entwickelt. Seine kompakte, scharfe Klinge eignet sich hervorragend zum Schälen und Trimmen. Mittlerweile weltweit beliebt, wird es für seine Fähigkeit geschätzt, selbst feine Schnitte mühelos auszuführen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie 33-Lagen-Serie von Kiya vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernster Präzision. Jede Klinge besteht aus einem Kern aus VG10-Edelstahl, der von 33 Lagen weicherem Edelstahl umhüllt ist und so ein unverwechselbares Damastmuster bildet. Das Ergebnis ist ein Messer, das sowohl scharf als auch langlebig ist und angenehm und ausgewogen in der Hand liegt. Die in Japan gefertigte Serie spiegelt Kiyas langjähriges Engagement für hochwertige Werkzeuge für den täglichen Gebrauch wider. Sie wird in einer Schachtel aus Paulowniaholz geliefert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKiya, 1792 in Nihonbashi, Tokio, gegründet, ist eine der ältesten und angesehensten Messerschmieden Japans. Bekannt für die gelungene Verbindung von Tradition und Funktionalität, arbeitet Kiya mit erfahrenen Schmieden und Handwerkern in ganz Japan zusammen, um Messer und Werkzeuge herzustellen, die Präzision und Alltagstauglichkeit vereinen. Ihre Designs zeichnen sich durch schlichte Formen und langlebige Materialien aus. Werkzeuge, die nicht zur Schau gestellt, sondern für den lebenslangen, zuverlässigen Gebrauch bestimmt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Dōguya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134693372241,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/DSCF2869.jpg?v=1760706374"},{"product_id":"kiya-edelweis-stainless-gyuto-230-mm","title":"Kiya Edelweiss Edelstahl-Gyuto 230 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDas Gyuto, oder „Rinderschwert“, ist Japans vielseitige Interpretation des westlichen Kochmessers. Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts zum Schneiden von Fleisch und Gemüse gleichermaßen entwickelt. Leicht und rasiermesserscharf vereint es japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit und ist daher in Küchen weltweit nicht mehr wegzudenken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Edelweiss-Serie von Kiya wird aus dem neuen Edelweiss-Edelstahl gefertigt, der in Zusammenarbeit mit dem österreichischen Stahlhersteller Böhler entwickelt wurde. Dieser feinkörnige Stahl bietet hervorragende Schärfe, Schnitthaltigkeit und Rostbeständigkeit. Jedes Messer besticht durch klare, funktionale Linien und ist mit einem robusten Harzgriff für einfache Pflege ausgestattet. Ausgewogen und zuverlässig – die Edelweiss-Serie spiegelt Kiyas Bestreben wider, langlebige Werkzeuge für den täglichen Gebrauch zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Kiya, 1792 in Nihonbashi, Tokio, gegründet, ist eine der ältesten und angesehensten Messerschmieden Japans. Bekannt für die gelungene Verbindung von Tradition und Funktionalität, arbeitet Kiya mit erfahrenen Schmieden und Handwerkern in ganz Japan zusammen, um Messer und Werkzeuge herzustellen, die Präzision und Alltagstauglichkeit vereinen. Ihre Designs zeichnen sich durch schlichte Formen und langlebige Materialien aus. Werkzeuge, die nicht zur Schau gestellt, sondern für den lebenslangen, zuverlässigen Gebrauch bestimmt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Dōguya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134711099729,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/DSCF2896.jpg?v=1760706921"},{"product_id":"kiya-edelweiss-stainless-gyuto-230-mm-copy","title":"Kiya 170 Serie Edelstahl-Gyuto 180 mm","description":"\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas Gyuto, oder „Rinderschwert“, ist Japans vielseitige Interpretation des westlichen Kochmessers. Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts zum Schneiden von Fleisch und Gemüse gleichermaßen entwickelt. Leicht und rasiermesserscharf vereint es japanische Präzision mit westlicher Anpassungsfähigkeit und ist daher in Küchen weltweit nicht mehr wegzudenken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die 170er-Serie von Kiya besteht aus einem einzigen Stück Edelstahl und verfügt über einen schlichten, griffstücklosen Griff, der das Messer leicht und handlich macht. Konzipiert für den täglichen Gebrauch, ermöglicht es saubere, präzise Schnitte und liegt angenehm und ausbalanciert in der Hand. Dank seiner einfachen Konstruktion und der robusten Materialien ist die 170er-Serie ein idealer Einstieg in die Handwerkskunst von Kiya und vereint Zuverlässigkeit, Schärfe und Benutzerfreundlichkeit in einem einzigen Werkzeug.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKiya, 1792 in Nihonbashi, Tokio, gegründet, ist eine der ältesten und angesehensten Messerschmieden Japans. Bekannt für die gelungene Verbindung von Tradition und Funktionalität, arbeitet Kiya mit erfahrenen Schmieden und Handwerkern in ganz Japan zusammen, um Messer und Werkzeuge herzustellen, die Präzision und Alltagstauglichkeit vereinen. Ihre Designs zeichnen sich durch schlichte Formen und langlebige Materialien aus. Werkzeuge, die nicht zur Schau gestellt, sondern für den lebenslangen, zuverlässigen Gebrauch bestimmt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Dōguya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134775259473,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/DSCF2883_ca9830aa-6dd7-472c-8021-40023d86a3dd.jpg?v=1760708067"},{"product_id":"kiya-170-series-stainless-santoku-180-mm","title":"Edelstahl-Santoku der Serie Kiya 170, 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDas Santoku, was wörtlich „drei Tugenden“ bedeutet, ist ein vielseitiges japanisches Messer zum Schneiden, Würfeln und Hacken. Seine kompakte Form ermöglicht präzises und kontrolliertes Arbeiten. Dieses Allzweckmesser ist weltweit sehr beliebt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie 170er-Serie von Kiya besteht aus einem einzigen Stück Edelstahl und verfügt über einen schlichten, griffstücklosen Griff, der das Messer leicht und handlich macht. Konzipiert für den täglichen Gebrauch, ermöglicht es saubere, präzise Schnitte und liegt angenehm und ausbalanciert in der Hand. Dank seiner einfachen Konstruktion und der robusten Materialien ist die 170er-Serie ein idealer Einstieg in die Handwerkskunst von Kiya und vereint Zuverlässigkeit, Schärfe und Benutzerfreundlichkeit in einem einzigen Werkzeug.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Kiya, 1792 in Nihonbashi, Tokio, gegründet, ist eine der ältesten und angesehensten Messerschmieden Japans. Bekannt für die gelungene Verbindung von Tradition und Funktionalität, arbeitet Kiya mit erfahrenen Schmieden und Handwerkern in ganz Japan zusammen, um Messer und Werkzeuge herzustellen, die Präzision und Alltagstauglichkeit vereinen. Ihre Designs zeichnen sich durch schlichte Formen und langlebige Materialien aus. Werkzeuge, die nicht zur Schau gestellt, sondern für den lebenslangen, zuverlässigen Gebrauch bestimmt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Dōguya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134847971665,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/DSCF2882.jpg?v=1760708249"},{"product_id":"kiya-170-series-stainless-santoku-140-mm","title":"Edelstahl-Santoku der Serie Kiya 170, 140 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas Santoku, was übersetzt „drei Tugenden“ bedeutet, ist ein vielseitiges japanisches Messer zum Schneiden, Würfeln und Hacken. Seine kompakte Form ermöglicht präzises und kontrolliertes Arbeiten. Dieses Allzweckmesser ist weltweit beliebt. Die kleine Ausführung eignet sich perfekt für Obst und ist ideal für jedes Camping-Setup.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Die 170er-Serie von Kiya besteht aus einem einzigen Stück Edelstahl und verfügt über einen schlichten, griffstücklosen Griff, der das Messer leicht und handlich macht. Konzipiert für den täglichen Gebrauch, ermöglicht es saubere, präzise Schnitte und liegt angenehm und ausbalanciert in der Hand. Dank seiner einfachen Konstruktion und der robusten Materialien ist die 170er-Serie ein idealer Einstieg in die Handwerkskunst von Kiya und vereint Zuverlässigkeit, Schärfe und Benutzerfreundlichkeit in einem einzigen Werkzeug.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKiya, 1792 in Nihonbashi, Tokio, gegründet, ist eine der ältesten und angesehensten Messerschmieden Japans. Bekannt für die gelungene Verbindung von Tradition und Funktionalität, arbeitet Kiya mit erfahrenen Schmieden und Handwerkern in ganz Japan zusammen, um Messer und Werkzeuge herzustellen, die Präzision und Alltagstauglichkeit vereinen. Ihre Designs zeichnen sich durch schlichte Formen und langlebige Materialien aus. Werkzeuge, die nicht zur Schau gestellt, sondern für den lebenslangen, zuverlässigen Gebrauch bestimmt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Dōguya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134857146705,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/DSCF2884.jpg?v=1760708450"},{"product_id":"kiya-170-series-stainless-petty-120-mm","title":"Kiya 170 Serie Edelstahl klein 120 mm","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDas japanische Kleinmesser, die japanische Antwort auf das Schälmesser, wurde für präzise, ​​filigrane Arbeiten entwickelt. Seine kompakte, scharfe Klinge eignet sich hervorragend zum Schälen und Trimmen. Mittlerweile weltweit beliebt, wird es für seine Fähigkeit geschätzt, selbst feine Schnitte mühelos auszuführen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie 170er-Serie von Kiya besteht aus einem einzigen Stück Edelstahl und verfügt über einen schlichten, griffstücklosen Griff, der das Messer leicht und handlich macht. Konzipiert für den täglichen Gebrauch, ermöglicht es saubere, präzise Schnitte und liegt angenehm und ausbalanciert in der Hand. Dank seiner einfachen Konstruktion und der robusten Materialien ist die 170er-Serie ein idealer Einstieg in die Handwerkskunst von Kiya und vereint Zuverlässigkeit, Schärfe und Benutzerfreundlichkeit in einem einzigen Werkzeug.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Kiya, 1792 in Nihonbashi, Tokio, gegründet, ist eine der ältesten und angesehensten Messerschmieden Japans. Bekannt für die gelungene Verbindung von Tradition und Funktionalität, arbeitet Kiya mit erfahrenen Schmieden und Handwerkern in ganz Japan zusammen, um Messer und Werkzeuge herzustellen, die Präzision und Alltagstauglichkeit vereinen. Ihre Designs zeichnen sich durch schlichte Formen und langlebige Materialien aus. Werkzeuge, die nicht zur Schau gestellt, sondern für den lebenslangen, zuverlässigen Gebrauch bestimmt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Dōguya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134876381521,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6195\/7457\/files\/DSCF2885_db6fdbba-ba15-40c5-b921-e8b78210ccab.jpg?v=1760711536"}],"url":"https:\/\/www.doguya.store\/de\/collections\/shapes.oembed?page=3","provider":"Dōguya","version":"1.0","type":"link"}